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Crème de pois chiches au chocolat

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Magali CHAILLOLEAU
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Ingrédients

100g de pois chiches

40g de chocolat pâtissier

100g de lait végétal

Préparation

Faire chauffer le lait au micro-ondes (800W-40 secondes).

Ajouter le chocolat pour qu’il fonde. S’il ne fond pas complètement, passer le au bon marie.

Mettre les pois chiches dans un blender et ajouter le liquide tiédi.

Mixer et disposer dans des ramequins.

Placer au réfrigérateur au moins 2 heures.

Variante hyperprotéinée

Possibilité de rajouter 20g de protéines végétales en poudre au goût neutre si besoin de booster ses apports en protéines.

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Magali CHAILLOLEAU

Diététicienne nutritionniste. Végétalienne depuis 2014, membre du comité scientifique de l'ONAV, podcasteuse et intervenante sur le thème de l’alimentation durable.
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