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Diététicienne & Nutritionniste

Ta transition vers une alimentation
végétale sereine.

Accompagnement bienveillant et professionnel pour végétaliser ton alimentation, qu’elle soit végétarienne, vegan, flexitarienne ou végétalienne.

Découvre le programme VégéTranquille®
🎙️ Écoute le podcast

+ 10

ans de végétalisme

DU

Alimentations végétariennes - Université de la Sorbonne

ONAV

Membre du comité scientifique

VégéTranquille est un accompagnement hybride : 3 consultations avec une diététicienne spécialisée + contenu en autonomie
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Professionnelle de santé

N° RPPS : 10008066051
N° ADELI : 349507921

« Une diététicienne qui comprend les défis du végétalisme, puisqu'elle les vit elle-même depuis 2014. »

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Membre du comité scientifique de l'ONAV depuis 2024, intervenante BTS diététique.

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Remboursement partiel possible par certaines mutuelles.

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Qui suis-je ?

Magali Chailloleau,
diététicienne nutritionniste

Ayant adopté une alimentation végétalienne depuis 2014, j’ai repris mes études pour devenir diététicienne nutritionniste et accompagner les personnes qui souhaitent végétaliser leur alimentation — avec bienveillance et rigueur scientifique.

  • Bienveillante — À ton écoute, sans jugement
  • Rigoureuse — Une professionnelle de santé inscrite au RPPS
  • Engagée — Membre du comité scientifique de l'ONAV

2025

DIU Nutrition et activités physiques et sportives – Université Paris Cité

2024

DU Alimentations végétariennes – Sorbonne Université

2024

Alimentations végétariennes – Virginie Bach

2023

BTS diététique & Éducation Thérapeutique du Patient

Le Programme phare

Végétranquille®
manger végé et
rester en forme

Tu veux réduire les produits animaux dans ton alimentation, mais tu ne sais pas par où commencer, tu as peur des carences, ou tu as déjà essayé sans y arriver sur le long terme ?

  • Tu ne sais pas si tu manques de protéines, de B12 ou de fer.
  • Tu passes des heures à chercher de bonnes infos sur la nutrition, souvent contradictoires.
  • Tu as "craqué" plusieurs fois malgré ta motivation.
  • Tu te sens moins en forme depuis ta transition végé.

Végétranquille®, c’est l’accompagnement complet pour végétaliser ton alimentation sans stress, sans carences et sans te perdre dans des informations contradictoires — conçu par une diététicienne végétalienne depuis 2014.

PROGRAMME
Végétranquille®
L'accompagnement végétal complet
dieteticien
3 consultations individuelles

Bilan · Débrief · Consolidation — en visio, avec une professionnelle de santé.

telephone-intelligent
Application sécurisée RGPD

Suivi de tes habitudes et de tes évolutions en toute confidentialité

service-premium
Bibliothèque de contenus exclusifs

Bases de la nutrition végétale, recettes, ressources testées, crash tests de produits

Tarif
300 €
3 consultations
Accès application
Contenus exclusifs
Remboursement partiel possible selon mutuelle
Découvrir le programme →
  • Accompagnement personnalisé
  • Contenu en autonomie
  • Professionnelle de santé
Le Podcast

La nutrition,
mais en plus drôle,
pour les flexitarien·ne·s, végétarien·ne·s et vegans

Depuis août 2023, j’explore les questions de nutrition végétale avec humour, rigueur et pédagogie : carences, protéines, suppléments, recettes et bien plus encore.

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Suis mes actualités sur
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And voici la vidéo promo du programme …✨ VégéTranquille® ✨- 3 consultations individuelles en visio avec moi, - Plus de 2 heures de contenu exclusif en vidéo, des fiches à télécharger, des ressources à consulter pour aller plus loin, etc. - l’accès à une application de suivi sécurisée @monsuividiet pour échanger avec moi entre 2 consultations, noter tes repas, tes ressentis, etc.Si ça t’intéresse, commente :VGTet tu recevras en message privé le lien pour en apprendre un peu plus sur tout ça !Sinon, tu peux te rendre directement sur mon site internet ledosdelacuillere.fr, dans l’onglet VégéTranquille 💚—🌿 Je suis Magali, diététicienne nutritionniste spécialisée dans les alimentations végétales (végétariennes, végétaliennes, flexitariennes, vegan) .Je t’aide à végétaliser ton alimentation sans te prendre la tête avec : ✨ mon accompagnement “VégéTranquille®” 🎙️ mon podcast “Le Dos de la Cuillère” 💌 ma newsletter "La Dosette"
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Quand y a du choix et que t'as plus l'habitude 🥲Poke mes endroits sûrs de Montpellier @lesilencedesoignons , @kvb_vegetalfood , @vegorillastreetfood , @les_demoiselles_de_montpellier , @perleensucre , @joy.montpellier , @peacefoodcafe.fr , @thegoodplace.montpellier (qui n'est pas un restaurant mais l'effet est le même 😅).---🌿 Je suis Magali, diététicienne nutritionniste spécialisée dans les alimentations végétales (végétariennes, végétaliennes, flexitariennes, vegan) .Je t’aide à végétaliser ton alimentation sans te prendre la tête avec : ✨ mon accompagnement “VégéTranquille®” 🎙️ mon podcast “Le Dos de la Cuillère” 💌 ma newsletter "La Dosette"
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Tremper ses noix pour les rendre plus digestes ?En France, on ne consomme pas suffisamment d’oléagineux. Complexifier leur consommation est inutile et contreproductif.On fait le point !—🌿 Je suis Magali, diététicienne nutritionniste spécialisée dans les alimentations végétales (végétariennes, végétaliennes, flexitariennes), créatrice du podcast “Le Dos de la Cuillère” et de la newsletter “La Dosette”.J’aide les personnes qui le souhaitent à végétaliser leur alimentation sans se prendre la tête avec mon accompagnement ➡️ VégéTranquille®.NB : les cacahuètes appartiennent à la famille des légumineuses. Mais en nutrition, elles sont considérées comme des noix.Sources citées dans la vidéo :Kumari S, Gray AR, Webster K, Bailey K, Reid M, Kelvin KAH, Tey SL, Chisholm A, Brown RC. Does 'activating' nuts affect nutrient bioavailability? Food Chem. 2020 Jul 30;319:126529. doi: 10.1016/j.foodchem.2020.126529. Epub 2020 Feb 29. PMID: 32199146.The Effect of Soaking Almonds and Hazelnuts on Phytate and Mineral Concentrations - Shivani Kumari - Master of Dietetics - MDiet, University of Otago - 2018 Handle: https://hdl.handle.net/10523/7938 - Q112937027Taylor H, Webster K, Gray AR, Tey SL, Chisholm A, Bailey K, Kumari S, Brown RC. The effects of 'activating' almonds on consumer acceptance and gastrointestinal tolerance. Eur J Nutr. 2018 Dec;57(8):2771-2783. doi: 10.1007/s00394-017-1543-7. Epub 2017 Sep 27. PMID: 28956139
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Ladies, gentlemen and those who know better 💚J’ai une annonce à faire : je reprends les consultatioooooooons !!!!Mais pas comme avant. Cette fois, ce sera sous un format plus écologique pour moi, et plus pratique pour mes patient·e·s (je crois 😅)Je l’ai appelé :✨ VégéTranquille® ✨- 3 consultations individuelles en visio avec moi, - Plus de 2 heures de contenu exclusif en vidéo, des fiches à télécharger, des ressources à consulter pour aller plus loin, etc. - l’accès à une application de suivi sécurisée @monsuividiet pour échanger avec moi entre 2 consultations, noter tes repas, tes ressentis, etc.Si ça t’intéresse, commente 🪩 (c’est une boule disco, parce que pourquoi pas ?) et tu recevras en message privé le lien pour en apprendre un peu plus sur tout ça !Sinon, tu peux te rendre directement sur mon site internet ledosdelacuillere.fr, dans l’onglet VégéTranquille 💚—🌿 Je suis Magali, diététicienne nutritionniste spécialisée dans les alimentations végétales (végétariennes, végétaliennes, flexitariennes) et créatrice du podcast “Le Dos de la Cuillère”.J’aide les personnes qui le souhaitent à végétaliser leur alimentation sans se prendre la tête avec mon accompagnement ➡️ VégéTranquille®.
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Le photo/video dump de Juin que personne n’avait demandé !- le coucher de soleil légendaire du @vegansurfcamp - les coulisses de la vidéo avec Elo @lesilencedesoignons - j’ai mangé (ici @bonobomontpellier) - j’étais invitée à l’inauguration d’un nouvel espace d’accompagnement des femmes @mahila_montpellier - mon chat a trouvé un nouveau spot - les coulisses de l’enregistrement du contenu du programme VGT - j’ai coanimé un webinaire pour la première fois de ma vie et j’étais pas rassurée (merci à mes collègues d’amour de me soutenir et de m’encourager encore et toujours !!! Poke @diet_en_herbe) - j’ai mangé (ici @auden_montpellier) - ça, c’est la plage de rêve où on allait pendant notre séjour au vegan surf camp - une fête de la musique comme ça ou rien - un atelier cuisine par la fabuleuse @phoebeamalia - lecture du moment - j’ai mangé (ici au vegan surf camp) - un atelier sur l’entrepreuneuriat éthique avec l incroyable @oumy_hk_consulting - j’ai mangé (ici @mamaonacafe )—🌿 Je suis Magali, diététicienne nutritionniste spécialisée dans les alimentations végétales (végétariennes, végétaliennes, flexitariennes) et créatrice du podcast “Le Dos de la Cuillère”. Je te livre mes expériences personnelles en tant que vegan vivant en France, mes réflexions professionnelles sur la nutrition, mais aussi celles d'autres personnes partageant le même mode de vie.📩 Je viens de lancer une newsletter "La Dosette" , pense à t’inscrire (lien dans le Linktree ou sur mon site) si ça t’intéresse.
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Dans la prochaine édition de la Dosette qui partira vendredi matin, je m’intéresse au concept de people-pleasing et si c’est compatible avec l’adoption d’une alimentation végéta*ienne.Je reviens aussi sur quelques clichés sur les végans qui me font (un peu) rire.Et pour finir, je te donne des nouvelles de VégéTranquille, le nouvel accompagnement que je vais lancer incessamment sous peu (si si, promis, cette fois c’est la bonne) ! 🥳J’ai essayé de faire une édition pas trop trop longue (mais c’est pas encore ça) …#nutritionvégétale #vegan #végétarien—🌿 Je suis Magali, diététicienne nutritionniste spécialisée dans les alimentations végétales (végétariennes, végétaliennes, flexitariennes) et créatrice du podcast “Le Dos de la Cuillère”. Je te livre mes expériences personnelles en tant que vegan vivant en France, mes réflexions professionnelles sur la nutrition, mais aussi celles d'autres personnes partageant le même mode de vie.📩 Je viens de lancer une newsletter "La Dosette" , pense à t’inscrire (lien dans le Linktree ou sur mon site) si ça t’intéresse.
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C’est un conseil que je donne souvent (en consultation, dans mes conversations perso, dans mon podcast) et qui a déjà permis à beaucoup de personnes de se réconcilier avec les oléagineux.Et comme il y a encore des gens qui ne connaissent toujours pas cette astuce, je la repartage ici aujourd’hui parce qu’en vrai, les noix, amandes, pistaches, noisettes, noix de cajou, cacahuètes (ok, techniquement, c’est pas vraiiiiiiment un oléagineux) et autres graines … ben, c’est chouette !#vegan #nutrition #vegetranquille—🌿 Je suis Magali, diététicienne nutritionniste spécialisée dans les alimentations végétales (végétariennes, végétaliennes, flexitariennes) et créatrice du podcast “Le Dos de la Cuillère”. Je te livre mes expériences personnelles en tant que vegan vivant en France, mes réflexions professionnelles sur la nutrition, mais aussi celles d'autres personnes partageant le même mode de vie.📩 Je viens de lancer une newsletter "La Dosette" , pense à t’inscrire (lien dans le Linktree ou sur mon site) si ça t’intéresse.
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Je fais goûter un dessert 100% végétal à une pote non végane et elle trouve ça incroyable 😎La meilleure nouvelle de 2026 pour les végétalien·ne·s de Montpellier et environs : l’ouverture de @perleensucre !(bon ok, c’est une mise en scène : Elo de @lesilencedesoignons est végane, en fait)—🌿 Je suis Magali, diététicienne nutritionniste spécialisée dans les alimentations végétales (végétariennes, végétaliennes, flexitariennes) et créatrice du podcast “Le Dos de la Cuillère”. Je te livre mes expériences personnelles en tant que vegan vivant en France, mes réflexions professionnelles sur la nutrition, mais aussi celles d'autres personnes partageant le même mode de vie.📩 Je viens de lancer une newsletter "La Dosette" , pense à t’inscrire (lien dans le Linktree ou sur mon site) si ça t’intéresse.
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De la consultation diététique individuelle à l’impact planétaire : pourquoi et comment intégrer les enjeux de durabilité et de végétalisation de l'alimentation dans nos accompagnements ?Mardi 16 Juin, de 12h30 à 14h, j’aurai le plaisir de coanimer avec mon collègue de l’@onav_france , Sébastien Demange, un webinaire pour les adhérent.e.s de l’@afdn_news sur le thème “Importance de la végétalisation de l’alimentation pour une alimentation durable : le rôle des soignant-es”.Cette intervention s’inscrit dans le cadre des missions de cette asso géniale qu’est l’ONAV (🫶🏻) et dans la continuité de la position qui était sortie en Octobre 2025 sur “la place de la végétalisation dans l’alimentation durable”.On y abordera :Mise en contexteL’impact de notre alimentation sur notre environnement (approche “One Health” (une seule santé) ;La nécessité d’une transition vers une alimentation plus végétale ;Notre rôle, en tant que soignant·e en général, et que diététicien·ne en particulier, dans cette prise de conscience.⚠️ Attention, ce webinaire sera accessible uniquement aux adhérent.e.s de l’AFDN, sur inscription.—🌿 Je suis Magali, diététicienne nutritionniste spécialisée dans les alimentations végétales (végétariennes, végétaliennes, flexitariennes) et créatrice du podcast “Le Dos de la Cuillère”. Je te livre mes expériences personnelles en tant que vegan vivant en France, mes réflexions professionnelles sur la nutrition, mais aussi celles d'autres personnes partageant le même mode de vie.📩 Je viens de lancer une newsletter "La Dosette" , pense à t’inscrire (lien dans le Linktree ou sur mon site) si ça t’intéresse.
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Les chiffres ne mentent pas, mais ton fil Instagram, si.La pub, les séries, le cinéma, les magazines, le sport, les loisirs … tout ce qu’on consomme est majoritairement composé de corps minces, blancs, jeunes et valides. Ca ne représente pas la majorité des corps.Pour cette semaine de sensibilisation aux TCA, souvent associés à des préoccupations corporelles marquées, voire à une dysmorphophobie (perception déformée de son propre corps), j’aimerai revenir sur 2-3 trucs.Dans son rapport de 2025, l'IFTH (Institut français du textile habillement) notait que :- une femme sur deux s’habille entre la taille 40 et 44, - une sur trois en 46 ou plus - et moins de 20 % en 38 ou moins.Ce n’est pourtant pas ce qu’on retrouve sur nos écrans.Le problème ? À force de ne voir que cette minorité (les <20%), ton cerveau finit par la considérer comme la "NORME ABSOLUE" ➡️ ton propre corps, pourtant statistiquement majoritaire, est perçu comme une "anomalie" à corriger.Mon conseil (que tu as peut-être déjà lu dans la dosette du mois d’Avril mais je trouvais que c’était pas mal de le rappeler) : apporter de la diversité dans les contenus qu’on consomme nous permet de déplacer le curseur de ce que notre cerveau va étalonner comme étant “la norme”. Et aussi, se rendre compte qu’un corps gros, qu’un visage ridé, que des cheveux blancs, que des peaux non blanches, des cheveux non lisses, etc. c’est non seulement normal mais ça peut même être très beau.Si tu t’intéresses à la mode, à la littérature, à l’humour, au marketing digital, à la photographie, au sport, à la musique, au drag, etc. Je suis sûre qu’il existe plein d’artistes, expert·e·s ou créateurices qui ne sont pas minces (ni blanches, ni jeunes … ni même des hommes cisgenres !) et qui font du contenu de qualité ! Ces personnes ne sont pas naturellement mises en avant par les algorithmes donc il faut y mettre un peu de conscience au départ mais ensuite, ça devient un réflexe.---🌿 Je suis Magali, diététicienne nutritionniste spécialisée dans les alimentations végétales (végétariennes, végétaliennes, flexitariennes) et créatrice du podcast “Le Dos de la Cuillère”.
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Je profite de cette semaine de sensibilisation sur les troubles des conduites alimentaires (TCA) pour attirer l’attention sur ces problématiques qui nous touchent tou.te.s en tant que société.Et si tu es concerné·e par ces troubles, n’oublie pas :- qu’il ne s’agit pas d’une question de volonté, mais bien de santé mentale, - que tu peux choisir un·e professionnel·e de santé avec qui tu te sens en confiance pour aborder ce sujet. - que tu n’es pas obligé·e de faire cette démarche seul·e : en cas de de besoin, tu peux demander de l’aide à une personne de confiance de ton entourage : ami·e·s, famille. - que tu peux trouver plein d’informations sur le site de la FFAB. - qu’il n’est jamais trop tard pour consulter : la guérison est toujours possible même après plusieurs années d’évolution des troubles.Pour rappel, je ne suis PAS spécialisée dans les TCA. Si tu souhaites être accompagné·e sur ces thématiques, il y a plein de diet qui maîtrisent le sujet et qui travaillent en collaboration avec d’autres pro de santé sur ces problématiques. Je pense notamment à mes collègues @diet_en_herbe , @erika.fournel , @betty.pauchet.dieteticienne , @aurelien_lemee_dieteticien, @anais.lageze, @ladietabicyclette , @cam_dietmaispasque , @mael.diet, @whynotchange__ , Léa Lebrun, et plein d’autres (désolée si je t’ai oublié·e) !
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La dosette #7, ça part DEMAIIIIIIIN ! La légende raconte qu'il y a une photo de moi en maillot de bains dans cette édition 😏—🌿 Je suis Magali, diététicienne nutritionniste spécialisée dans les alimentations végétales (végétariennes, végétaliennes, flexitariennes) et créatrice du podcast “Le Dos de la Cuillère”. Je te livre mes expériences personnelles en tant que vegan vivant en France, mes réflexions professionnelles sur la nutrition, mais aussi celles d'autres personnes partageant le même mode de vie.📩 Je viens de lancer une newsletter "La Dosette" , pense à t’inscrire (lien dans le Linktree ou sur mon site) si ça t’intéresse.
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